Sourcing Guide

羊肚菌干品采购指南

这一页不是产品介绍,是给采购负责人看的。讲清楚三件事:货源在哪、怎么验、流程怎么走。看完可以直接判断要不要谈。

一、货源在哪里

青藏源的干品货源分两块:四川金堂与甘肃甘南。两块的分工不同,采购时要分清。

产区角色特点与适用
四川金堂
成都金堂县赵家镇
集散与分级中心 全国约 90% 的羊肚菌在此集散交易,年交易额约 80 亿元,聚集批发商户约 600 家。等级梯度最全,从特级到统货都能配。大批量、多等级配货优先走这里。
甘肃甘南
甘南藏族自治州
高原产区与加工基地 海拔约 3100 米,配套约 2000 平方米加工净化车间,实行仿野生与反季节栽培。菌肉厚、生长周期长。追求高原产区标签与特定风味,优先看这里。
为什么集散地有优势:羊肚菌收购上来的是良莠不齐的"统货",必须经过专业分拣、分层定级才能销售。金堂的核心能力不是种得多,而是分得准、配得全——这也是采购方愿意把货调过来再发走的原因。
Process

二、五步采购流程

非标农产品不适合只看图片定价。走完这五步,双方的风险都最小。

说明需求

告知用途(餐饮出品 / 加工投料 / 流通 / 出口)、目标等级、月用量与包装偏好。用途决定了等级推荐,比直接问价有效得多。

寄样

按对应等级寄送小批量样品,附该批次含水率与来源说明。样品运费由我方寄付。

封样确认

样品验收通过后,双方对样品封存留档并拍照记录。这份封样是后续交货验收的唯一依据——这一步不做,后面所有争议都说不清。

报价与合同

按封样等级出具报价,明确等级、单价、数量、含水率上限、包装方式、交期与验收条款。首次合作需预付款。

发货与验收

按约定时间发货,随货附批次信息。收货方按封样比对验收;如有异议,以封样与留样为判定依据。

项目说明
起订量样品阶段可小批量寄样;批量订单每等级 10 公斤起
结算方式首次合作需预付款,合作满 3 单可申请 15 天账期。具体以合同约定为准
交期现货 3 天内发出;定制包装需另计打样与生产周期
物流金堂本地发货,支持汽运与快递;大宗走物流专线,可代联系
售后等级或含水率与封样不符,可协商换货、降级或退货
Export

三、出口业务

青藏源有公开报道记录的出口业务(法国、瑞士、德国市场)。出口与内贸的要求差别很大,建议先确认三件事。

单证

报关单、原产地证、装箱单、商业发票、合同。部分市场需提供卫生证书或植检相关文件,按目的国要求确认。

检测

欧盟、瑞士等市场对二氧化硫残留与农药残留限量要求较严。建议签约前先明确检测项目与限值,避免到港后不合格。

包装与标签

按目的国语言与法规要求设计标签,唛头、净重、生产批号需符合对方海关要求。可按客户标准定制。

结算

出口结算按订单金额与信用情况协商,以合同约定为准。暂不接受信用证结算。

FAQ

采购方常问

怎么判断一个羊肚菌供应商稳不稳?
看三点,不看价格:一是是否按等级分档报价(混级报价的供应商,批次波动一定大);二是是否愿意封样并按封样验收(不愿意的,出问题就扯皮);三是能否按批次提供含水率与二氧化硫检测记录(只能给通用报告的,说明没有批次管理)。这三点都过,基本可以合作。
金堂集散市场怎么找货源?
四川成都金堂县赵家镇是全国羊肚菌主要集散交易地,全国约 90% 的羊肚菌在此集散,聚集批发商户约 600 家,2025 年 5 月天府菌都交易中心投用。可以到场看货,也可以通过当地长期经营的供应商远程寄样采购——后者对异地采购方更省事。
出口需要什么资质?
通常涉及出口食品生产企业备案、报关单证、原产地证、装箱单与商业发票,并按目的国要求提供农残与重金属检测报告。欧盟与瑞士对二氧化硫残留限量较严,建议签约前先锁定检测项。
起订量和账期怎么谈?
起订量按等级与包装规格确定,每等级 10 公斤起。样品阶段可小批量寄样。结算方式:首次合作需预付款,合作满 3 单可申请 15 天账期,具体条件以合同为准。
能不能只买一个等级,长期锁价?
可以谈,但需要明确锁价周期与数量。羊肚菌是季产年销的品类,价格随采季波动明显,长期锁价通常需要约定最低采购量。可锁价 30 天,需预付 30%
Contact

从一次寄样开始

把用途、目标等级和月用量告诉我们,比直接问"多少钱一斤"能更快拿到准确报价。

建议提供:① 用途 ② 目标等级或可接受等级 ③ 月用量 ④ 包装偏好 ⑤ 是否需出口单证

联系方式

业务电话
13611835657
邮箱
luminnimul@yeah.net
微信
13611835657
公司地址
四川省成都市金堂县赵家镇菌业路 88 号 8 栋 1 层 1 号(天府菌都产业园内)
业务时间
周一至周六 09:00–18:00